A la carte de l'atelier
Une carte élaborée pour ravir toutes les papilles
Expérience culinaire:
Cuisinez comme un chef
Entrée/plat ou plat/dessert:
2h de cours, 1h de dégustation
Vous pouvez privatiser l'Atelier et un chef pour une matinée, un déjeuner, une soirée.
Vous réalisez votre menu et
le dégustez sur place.
Date, menu et nombre de participants
à valider ensemble.
A partir de 120€ TTC par personne
de 6 à 16 participants
Expérience culinaire:
Challengez-vous façon "Top chef"
Créez votre propre brigade
2 heures +1h de dégustation
Vous élaborez votre propre menu à partir d'ingrédients frais apportés par un chef qui sera là pour vous conseiller et élire le meilleur "chef en devenir".
Date et nombre de participants à valider ensemble.
A partir de 120€ TTC par personne
de 6 à 16 participants
Expérience culinaire:
Créez votre apéritif dînatoire
Assortiment de 6 pièces
3h de cours et dégustation au fil de l'eau
6 pièces sucrés-salés conçus pour être dégustés entre amis et collègues.
Technique et convivialité garanties.
Date, menu et nombre de participants
à valider ensemble.
A partir de 120€ TTC par personne
de 6 à 16 participants
Expérience culinaire:
Pâtissez ensemble
Des "classiques" de la pâtisserie
aux gâteaux revisités
2h30 de cours, 30 min de dégustation.
Chacune repart chez soi avec son dessert.
Fraisier, Royal chocolat, Paris-Brest, Tarte Chocolat Nougatine et Caramel, Merveilleux, Tarte passion meringuée coco, Saint-Honoré, atelier Confiserie, tarte citron meringuée, éclairs, 5 parfums de macarons...
Date, menu et nombre de participants à valider ensemble.
A partir de 120€ TTC par personnede 6 à 14 participants
Expérience culinaire:
Goûter d’anniversaire toqué
Invitez votre enfant et ses amis à un goûter original
Nous réservons en priorité les créneaux des mercredi, samedi, dimanche, et vacances scolaires, aux enfants.
Pendant 3 heures, vos enfants vont préparer un buffet de pièces sucrées dont un gâteau d’anniversaire qui sera dégusté sur place.
Les cours sont adaptés à des petits groupes . Les enfants doivent être âgés de 8 ans ou plus, pour pouvoir ainsi être dans les meilleures conditions et réaliser la recette à la bonne hauteur sur la table de travail. L'été, des cours pour les touts-petits sont possibles, en extérieur.
450€ TTC pour 6 à 10 enfants.35€/enfant supplémentaire, 14 enfants maximum
Expérience culinaire:
Une demande particulière ?
Si vous avez une idée, une envie ou une préférence atypique, n'hésitez pas à nous contacter pour que nous puissions en discuter et accorder vos envies à nos possibilités.
Expérience culinaire:
Déclinez un produit sous toutes
ses formes
COURS ADULTE 7h
Apprendre à travailler, au choix :
les Agrumes, le Chocolat, les Fruits, la Pâte à choux, les Biscuits et sablés, les Desserts de Noël, le foie gras...
Vous apprendrez des variantes d'appareil, de cuisson,
de dressage et décoration...
Vous serez capables de refaire chez vous
les recettes apprises lors de ce cours.
Groupe de 4 personnes minimum.
350€ TTC/cuisinier en herbe
Expérience culinaire:
Séduction autour des accords
mets et vins
Entrez dans un monde de gourmandise(s)
Virginie, cheffe cuisinière et Émilie, cheffe sommelière, vous proposent une expérience gastronomique exceptionnelle.
Que ce soit pour célébrer une réussite, remercier vos clients ou vos collaborateurs, ou créer de la cohésion,
offrez vous un voyage gustatif autour d'une dégustation unique!
Partagez un événement original et de caractère et consolidez vos affinités autour de valeurs essentielles telles que la convivialité, la transmission et le savoir-faire.
A partir de 120€ TTC par personne
de 6 à 14 participants
Expérience culinaire:
Entraînez vous au CAP de pâtisserie
De la théorie à la pratique dans un lieu adéquat
Bravo, vous avez franchi le cap et vous allez passerl'examen en candidat libre.Pour vous exercer au mieux dans les conditions de l'épreuve, nous vous proposons une session complète animée par un chef pâtissiertrès pédagogue et riche en conseils.Entraînez-vous dans les conditions réelles pouraugmenter vos chances de réussite le jour J.Groupe de 4 personnes.
300€ TTC/candidat
Envie de privatiser ce lieu atypique?
Vous pouvez louer l'atelier de cuisine et sa terrasse pour 2h ou plus, pour la soirée, ou à la journée.
La location de cette cuisine professionnelle aux portes de Paris vous permet de préparer vos plats et/ou recevoir vos clients et partenaires dans les meilleures conditions : chic et ultra-équipée, elle est l'écrin idéal pour y préparer vos événements et recevoir vos invités.
De nombreuses sociétés de la foodosphère, et des agences de communication ou de presse ont déjà loué ce laboratoire de cuisine parisien pour des événements tant internes (tests, shooting photos ou vidéos, ...) qu'externes (soirées clients ou presse).
- Agences de communication: Privatisez ce lieu d'exception et accueillez vos clients et influenceurs, organisez un shooting photo, vidéos... de vos produits. Endroit parfait également pour l'organisation de Team Building.
- Chefs et traiteurs : Préparez vos prestations et créations dans un laboratoire de cuisine chic et design, conçu avec 6 postes de travail, 2 réfrigérateurs et 2 congélateurs, une cellule de refroidissement, un espace de stockage sec... bref, une cuisine professionnelle aux portes de Paris parfaitement équipée et adaptée à vos besoins.
Grille tarifaire pour l'Atelier Cuisine AD de Vincennes :
Le décompte des heures commence à la remise et au dépôt des clés, rangement et ménage inclus.
Anticipez les débordements possibles, sous peine de vous voir facturer des frais de dépassements.
Toute heure entamée est due.
En semaine
375€HT pour 4 heures
Pour toute autre durée, nous contacter directement.
En soirée, weekend et jour férié
560€ht pour 4 heures
Pour toute autre durée, nous contacter directement.
Options
- Forfait ménage 2h : 80€ HT
Ne comprend pas la vaisselle et le réfrigérateur qui devront être nettoyés par vos soins
- Écran de projection (forfait 1/2 journée) : 40 € HT
- Location de l'Atelier pour réunion : 100€ HT/h, forfait 1/2journée et plus
- Forfait photographe 2h (60 photos livrées en 72h) : 2h = 200€ HT
